平易近以食为天，粮以质为本。2015年7月，习总正在调查时指出，“粮食也要打出品牌，如许价钱好、效益好。”正在消费升级和村落复兴的时代布景下，粮食物牌化已成为提拔农业效益、保障粮食平安、满脚人平易近夸姣糊口需要的主要路子。值此主要提出十周年之际，《农人日报》特开设“粮心铸品牌”专栏，聚焦各地粮食物牌扶植的立异实践取典型经验，展示以质量塑品牌、以品牌促增收、以财产帮复兴的活泼故事。
正在贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县的崇山峻岭间，层层叠叠的梯田犹如大地的指纹般蜿蜒舒展，着本地苗族、侗族群众世代传承的粮食出产聪慧。这里孕育的剑河红米，是黔东南山地特色粮食做物的典型代表，每一粒都凝结着人取天然协调共生的农耕文明暗码。当健康消费海潮席卷而来，这一深藏于大山之中的特色粮食物种送来了重生机。跟着品牌扶植的持续推进，剑河红米正以“生态、健康、保守”为底色，从深山梯田更广漠的市场。现在，它不只是山地农耕文明的新鲜载体，更为带动山区群众增收的绿色财产引擎，活泼演绎着保守农业取品牌经济深度融合的县域实践样本。
“老祖留下的红米田，是我们平易近族的‘活化石’。”年过七旬的侗寨白叟杨阿婆悄悄摩挲着紫红色的米粒感伤道。据《剑河县志》记录，剑河县磻溪镇一带的高寒山区少数平易近族种植红米已有六百余年汗青。这片常年云雾缭绕的地盘，得益于山泉水的和奇特的冷浸田，孕育出外表呈深紫红色、煮熟后泛着琥珀光泽的珍品红米，培养了其“筋道回甘、冷却不硬”的奇特质量。
这种富含花青素的红色粮食，正在缺医少药的年代，被侗家人亲热地称为“月子米”，是产妇滋补身体的宝贵食材。逢年过节，用红米打制的糍粑苦涩出锅，成为寨子里最隆沉的待客之礼。剑河县副县长郑金龙引见：“高海拔带来的日夜温差使红米发展周期耽误，养分堆集更为充实。经检测，其花青素和铁、锌等微量元素含量显著高于通俗大米。”剑河红米的低GI（血糖生成指数）特征让它既能供给持久饱腹感，又能辅帮血糖办理，是都会健康达人的轻食新宠。现在正在轻食沙拉、代餐粥品等健康饮食里，常常可以或许见到它的身影。
然而，剑河红米财产也面对着诸多挑和。“因为产量相对较低，且种植过程较为复杂，劳动强度大，红米种植面积有削减趋向。”郑金龙说，农户分离种植、自行发卖，缺乏同一的品牌规划和市场推广，也使得出名度不高，市场价钱偏低。面临机缘取挑和，剑河县精准锚定红米财产的经济价值取品牌潜力，以全链条取升级破解成长瓶颈。农业专家深切田间开展品种资本普查，成立种质资本库，从泉源守护品种纯度；取科研院校合做改良品种，推广尺度化种植手艺；通过“公司+合做社+农户”模式整合财产链。取此同时，借力贵州省“十四五”特色粮食财产政策春风，剑河红米几次表态丰收节等平台，通过多元展现推广，让深山里的“琥珀米”逐步走入公共视野。“客岁我们种植了60亩摆布的红米水稻，亩产达700斤，稻谷颗粒丰满，带动20余户群众户均增收4000元。再通过实施财产补政策，每亩补帮农户500元，脱贫户和监测户的种植积极性更高了。”磻溪镇小广村驻村第一万冲算起了增收账。踏入小广村的红米梯田，既遵照古法又融合现代科技的出产图景映入眼皮。村平易近严酷按照无机尺度操做，采用生物防治手段防治病虫害，利用无机肥进行土壤改良和做物施肥，保障红米质量。取此同时，手艺员按期指点，确保每株稻苗都能正在最优中发展。正在保守耕做取现代监测的双沉守护下，每一粒红米都承载着绿水青山的捐赠，成绩了“从梯田到餐桌”的质量。这片浸湿着新老身手的梯田，正勾勒出山地农业向现代化转型的新鲜画卷。
正在现代化的加工车间里，来自小广村的红米正派历着一场富丽的。6个月的生态种植后，这些红米颠末精细采收、低温剥壳等工艺，最终呈现出暗红丰满的米粒形态，了从田间到舌尖的风味之旅。剑河红米粉以剑河红米为焦点原料，连系智能化加工设备取百年石磨工艺，实现了从一粒米到一碗粉的奇奥逾越。正在严酷控温控湿的下，红米需要历经精准浸泡、低温沥干、精细研磨等十余道工序。柔韧爽滑的红米粉不只延续了红米的养分劣势，更以便利快速的特征，让深山里的健康味道触达更多消费者。
“白米粉到处可见，红米粉只要我们剑河有！这手工做的米粉啊，越简单越能吃出本味……”曲播间里，一碗刚出锅的剑河红米粉热气腾腾，红亮的辣椒油紧紧裹住粉条，引得评论区霎时沸腾。“看见红米粉，就想家了。”“这个米粉能快递吗？”“寄到浙江要几天啊？上会不会坏？”“看着就流口水，给我来三斤！”正在外打拼的贵州逛子取猎奇的外埠门客们热情留言。从播一边麻利地打包，一边笑着回应：“安心！省内次日达，省外三天到，您吃到的和现煮的一个样！”跟着财产链的延长，剑河红米的“伴侣圈”不竭扩容，红米酒、红米代餐粉等特色产物也接踵推出，消费者有了更多选择和等候。现在，通过线上线下各大平台，搭配冷链物流的“鲜速通道”，剑河红米及其深加工产物，正逾越万水千山，喷鼻飘全国门客的餐桌。剑河红米承载着本地长久的汗青文化和浓重的平易近族风情，这一品牌不只是一种产物标识，更是一种文化符号。为充实挖掘其文化价值，剑河县积极摸索文化取财产深度融合的成长径，为剑河红米品牌注入了愈加丰硕的文化内涵。“我们正在包拆设想上做脚了‘文化文章’，融入本地平易近族元素和红米文化元素，使产物更具地区特色和文化神韵。”郑金龙拿起一包2。5公斤实空包拆的剑河红米，苗族银饰的錾斑纹取侗族鼓楼的飞檐轮廓正在包拆织。这方寸之上的设想巧思，既让陈旧稻做聪慧获得现代注释，又使平易近族文化搭乘农产物畅通的时代快车，走进千家万户。当消费者拆开包拆的那一刻，指尖触及紫红米粒的温润质感，也悄悄相逢了苗岭侗乡的文明温度。逐渐延长出加工、包拆、物流等完整财产链，让每一粒红米都实现最大价值。同时，挖掘红米背后的文化故事，打制了梯田参不雅、稼穑体验、美食工坊等特色项目。”郑金龙谈及财产结构，对“农业+文化+旅逛”融合模式决心满满。现在来到剑河，梯田不再只是粮食产地，更成为可触摸的文化现场。旅客能够赤脚踩进层层叠叠的红米梯田，感触感染保守农耕的乐趣。也能够走进古朴的苗侗村寨，亲手体验捶打红米糍粑。临走时，还能带走精彩的红米礼盒。这种“种植体验化、加工文创化、发卖场景化”的立异模式，让红米从单一农产物为集生态价值、文化价值、旅逛价值于一体的复合IP，陈旧的农耕文化也正在旅客的欢声笑语中，完成了从“静态遗产”到“活态传承”的富丽回身。当保守农耕碰见现代品牌，当绿水青山对接消费升级，剑河红米的出山之，好似一面多棱镜，折射出特色农业品牌化的璀璨图景。正在黔东南的广袤地盘上，它取雷山银球茶、从江喷鼻猪等一多量“黔字号”特产，配合构成了“黔品出山”的集群效应。这场从“散拆土货”到“品牌矩阵”的深刻嬗变正正在书写着“生态财产化、财产品牌化”的活泼故事。
